MENÚ DEGUSTACIÓ A GIRONA
Hi ha moltes formes de conèixer Girona. Nosaltres creiem que una de les més autèntiques és a través de la seva gastronomia.
A L’Aliança, restaurant amb Estrella Michelin a Girona, proposem una manera de viure-la des de dins, a través d’un menú degustació que interpreta el territori, el producte i el moment.
Tot comença amb el producte.
Seleccionem ingredients de proximitat i els treballem amb una mirada contemporània, respectant-ne l’essència però portant-los més enllà.
L’Àlex Carrera, a la cuina, construeix cada menú com un relat. La Cristina Feliu, a la sala, s’encarrega que aquest relat arribi amb sensibilitat i precisió.
No és casualitat que Girona sigui avui un dels grans destins gastronòmics d’Europa.
Restaurants reconeguts per la Guia Michelin han situat el territori al mapa, però el que realment el defineix és la seva connexió amb el producte i la seva identitat.
Nosaltres formem part d’aquest paisatge.
Queda el record. El record d’un plat inesperat, d’una combinació que sorprèn, d’un moment compartit.
A L’Aliança treballem perquè aquest record valgui la pena.
Potser el que busques no és només un restaurant, potser busques una experiència i nosaltres estarem encantats de formar-ne part.
Vine a descobrir-ho.
