La Gastronomia de l'Aliança d'Anglès
La Cuina
Estacionalitat, artesania i culte al producte.
Sabor, sinceritat i delicadesa.
Cuina personal i directa amb bases tradicionals en constant evolució.
Viatge creatiu als orígens
de la cuina de territori.
de la cuina de territori.
Respecte als aliments de proximitat i de temporada que brinda l'horta, el camp i la llotja.
Els nostres
Menús Degustació
El Celler
Carta de vins on conviuen més de 350 referències clàssiques de bodegues històriques amb contemporànies de petits productors.
Aposta per maridatges únicament amb begudes del territori.
Un recorregut per les vinyes de la nostra terra per conèixer els cellers de l’entorn, els paisatges que els envolten, les seves varietats i el caràcter que l’agricultura ofereix per segellar la seva identitat.