La gastronomía de L'Aliança de Anglès
La cocina
Estacionalidad, artesanía y culto al producto.
Sabor, sinceridad y delicadeza.
Cocina personal y directa con bases tradicionales en constante evolución.
Viaje creativo a los orígenes
de la cocina de territorio.
de la cocina de territorio.
Respeto por los alimentos de proximidad y de temporada que brindan la huerta, el campo y la lonja.
Nuestros
Menús de degustación
La bodega
Carta de vinos en la que conviven más de 350 referencias clásicas de bodegas históricas con contemporáneas de pequeños productores.
Apuesta por maridajes únicamente con bebidas del territorio.
Un recorrido por las viñas de nuestra tierra para conocer las bodegas del entorno, los paisajes que las rodean, sus variedades y el carácter que la agricultura ofrece para sellar su identidad.